米酒是我國(guó)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)品，特別是針對(duì)女性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且能夠起到美容塑形的效果，所以很多女性會(huì)特意在平時(shí)食用糯米酒。那么懷孕期間可以不可以吃米酒呢？或者說(shuō)，懷孕期間吃米酒對(duì)寶寶會(huì)不會(huì)有什么影響呢？

      眾所周知，很多食品在懷孕期間都是不宜食用的，比如很多涼性降火食品，煙、酒等。米酒是采用糯米經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成，起釀制工藝就是制酒的過(guò)程，所以米酒釀制好以后 ，是含有酒精的。所以，對(duì)酒精過(guò)敏和懷孕的朋友，是不宜直接吃米酒的。

       那么是不是說(shuō)懷孕了就不能吃米酒呢？也不盡然，只要烹制工藝得當(dāng)，懷孕了還是可以吃米酒的。因?yàn)闀?huì)對(duì)胎兒形成危害的酒精，所以我們只要在烹制過(guò)程中去掉酒精就可以了。比如食用米酒蛋花湯，我們只需要將米酒煮沸，并保持沸騰一段時(shí)間，將酒精揮發(fā)掉，即使是懷孕了也是可以吃米酒的。

       在比如傳統(tǒng)的米酒燉老母雞等，都是會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沸騰高溫處理，米酒中的酒精會(huì)在烹飪過(guò)程中揮發(fā)，而氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被保留下來(lái)，并且糟香濃郁，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的滋補(bǔ)品。

      所以，懷孕的準(zhǔn)媽媽不要直接生吃米酒，如果一定要吃的話，可以采取熱加工，將酒精揮發(fā)掉，然后再食用，既補(bǔ)充了媽媽和胎兒的營(yíng)養(yǎng)，而且也將酒精產(chǎn)生的不利影響去掉了。

      另外，推薦準(zhǔn)媽媽在購(gòu)買米酒的時(shí)候，一定要認(rèn)準(zhǔn)知名品牌，保證食品的質(zhì)量和安全，正超米酒是湖北著名品牌，值得大家的信賴！